ترکیه ای ها غذایی تند دارند که شبیه لوبیایی ماست، اما در آن گوشت استفاده می شود، همچنین مزه بسیار تندی هم دارد. در این مطلب طرز تهیه این غذا که فاصولیه نام دارد را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم: رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری نمک به مقدار لازم  لیمو عمانی ۴ عدد فلفل قرمز تند (اختیاری) ۱ عدد  فلفل و زردچوبه به مقدار لازم آویشن ۱ قاشق مربا خوری زعفران آبکرده...

چیپس سیب بسیار ساده و خوشمزه را در خانه درست کنید و به عنوان خوراکی برای مدرسه بچه‌ها بگذارید. مواد لازم: سیب هسته در آورده ۲ عدد شکر ۲ قاشق سوپ خوری دارچین ۱ قاشق سوپ خوری طرز تهیه: فر را روی حرارت ۱۰۰ درجه سانتی گراد یا...

غذاهای شمالی مخصوصا غذاهای گیلانی جای خودشون رو تقریبا توی سفره همه ایرانی ها باز کردن، از بین این غذاها هم بعضیاشون شناخته شده تر هستن مثل همین خورشتی که امروز میخوام طرز تهیه اش رو براتون بگم یعنی خورشت لذیذ ترشه تره. این خورشت با سبزی های مختلف درست میشه و معمولا با ماهی سرخ شده یا ماهی دودی و یا به تنهایی سرو میشه و مزه اش واقعا...

خیلی روزا هستن که اصلا وقت یا حوصله آشپزی رو نداریم، دلمون میخواد فوری یه چیزی درست کنیم و بخوریم…حالا اگه علاوه بر اینکه به یه غذای فوری احتیاج داشته باشیم، ترجیح بدیم که خوشمزه هم باشه و دل بقیه اهل منزلم بدست بیارد، به نظر من بهترین گزینه کباب تابه ای است... مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۷۵۰ گرم پیاز ۲ عدد گوجه فرنگی ۴ عدد سماق قرمز ۲ قاشق غذا خوری نمک و...

شب عید سفره تمام خانواده‌های ایرانی پر و پیمان و مملو از غذاهای متنوع و مختلف است. در حقیقت هر روستا، شهر یا شهرستانی براساس سنت و باورهایشان غذاهای رسمی و محلی مربوط به خود را در این شب طبخ می‌کنند. البته غذای اصلی اغلب خانواده‌های ایرانی سبزی پلو ماهی است که برخی همراه آن، کوکو سبزی هم می‌خورند. بعضی‌ها وقتی ماهی سفید می‌خرند تخم‌های درون شکم این ماهی...

روش های مختلفی برای پخت مرغ وجود دارد . یکی از روش های مجلسی و فوق العاده خوشمزه پخت مرغ ، درست کردن آن با آب پرتقال است . حتما این مرغ پرتقالی خوش طعم و عطر را در این فصل که پرتقال به فراوانی در بازار وجود دارد امتحان کنید و از آن لذت ببرید. ...

در این مطلب طرز تهیه سوپ شلغم را آموزش داده ایم . این سوپ برای سرما خوردگی بسیار خوب است چون شلغم و پیاز خام دارد. همچنین ویتامین ث موجود در سیب زمینی و گوجه فرنگی و لیمو ترش برای سرما خوردگی عالی است. مواد لازم سوپ شلغم برای۶ نفر شلغم متوسط ۳ عدد هـویج متوسط ۲ عدد پیاز متوسط ۲ عدد سیب زمینی متوسط...

سوپ سیر و زنجبیل یکی از خوراکی‌های سودمندی است که مواد تشکیل دهنده آن ویژگی‌های سم زدایی دارد. سوپ سیر و زنجبیل سیستم ایمنی بدن را پاکسازی می‌کند و به هضم غذا کمک می‌کند درعین حال می‌تواند اشتها را بالا می‌برد. این سوپ خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و برای بهبود سرماخوردگی بسیار مفید است. درصورتی‌که روزانه یک بشقاب از این سوپ میل کنید...

اصل این عذا متعلق به ایتالیا می باشد. نوکی (Gnocchi) در اصل به نوعی خمیر حجیم گفته می شود که در آشپزی ایتالیایی بسیار کاربرد دارد. این غذا ، غذایی سربع، خوشمزه و آسان پخت می باشد که میتوان آنرا با سس های مختلفی تهیه نمود و با هر نوع آردی قابل تهیه است. این دستورالعمل ساده از سیب زمینی، آرد و تخم مرغ...

وقتی که اسم نیمرو می آید خیلی راحت یک تخم مرغ را برداشته می شکنید و طبق سلیقه تان مبنی بر شلی و سفتی آن را سرخ می کنید . هر آدمی در جایی از زندگی‌اش کارش به نیمرو می‌افتد . حتی آنهایی که آشپزخانه‌نشین‌ها را دیوانه‌های بی‌کار و شکم‌ پرست می‌دانند گاهی مجبور می‌شوند برای پختن نیمرو پای گاز بایستند و آشپزی را تجربه کنند .  بسیاری در پس نیمرو...

نیمرو یکی از ساده‌ترین غذاهایی است که با تخم‌مرغ درست می‌شود و بیشتر در وعده صبحانه سرو می‌شود . البته نیمرو درست کردن هم قلق خودش را دارد . اگر دلتان می‌خواهد یک نیمروی متفاوت و خوشمزه داشته باشید. مواد لازم برای تهیه پیتزا نیمرو مواد لازم مقدار خمیر مایه نصف قاشق غذا خوری آرد  ۲ پیمانه بیکن کالباس ورقه ای  ۴...

سوپ سیب زمینی یک غذای خیلی ساده و خوشمزه ست که بهترین زمان برای درست کردنش فصل پاییزه. مواد لازم: ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲ عدد سیب زمینی شیرین بزرگ خرد شده ۱ عدد پیاز ریز شده نمک و فلفل له اندازه دلخواه ۲ پیمانه عصاره گوشت مرغ ۱ پیمانه خامه زده شده ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون را داخل ظرف بزرگی...

دلمه یک غذای خوشمزه و سنتی است که معمولا در کنار غذاهای دیگر در مهمانی ها تهیه می شود. در اینجا طرز تهیه سه نوع دلمه خوشمزه را آموزش داده ایم. بادمجان شکم پر مواد لازم: بادنجان دلمه ای: 2 عدد سیر (ریز خرد شده): 1 حبه آب لیمو سنگی: نصف یک عدد بلغور گندم (پخته): 1 پیمانه گوجه فرنگی: 3 عدد زیتون (خرد شده): 10 عدد برگ جعفری (خرد شده): 2 قاشق سوپ خوری برگ نعناع (خرد شده): 5...

طرز تهیه شامی کباب لرستان شامی کباب از غذاهای اصیل خرم آباد می باشد که طرفداران بسیاری دارد و یک غذای نسبتا ترش و خوشمزه است . شومی کوو لری شامل دو قسمت شامی و محلولی از مواد مختلف است . استان لرستان شهر خرم آباد داخل شامی کباباشون سیب زمینی نمی ریزند اما در بعضی از دستورهای پخت سیب زمینی هم وجود دارد در این مطلب هر ۲ روش برای پخت...

عیش السرایا یک دسر ساده و آسان است متعلق به کشورهای عربی است. چیز خاصی نیست فرنی خودمان است که با یک لایه از نان تست شیرین شده با شربت، ولی لایه نان تست که با فرنی همراه می شود طعم آن را عالی می کند. مواد لازم برای دسر عیش السریا :  نان...

طرز تهیه تارت خرما : یک کاسه خرما را خوب بشویید و هسته های آن را جدا کنید و داخل ظرفی یک قاشق غذاخوری کره بریزید و روی حرارت بگذارید و خرما را به آن اضافه کنید و با گوشت کوب بکوبید تا خرماها له شود و حالت پوره بگیرد به آن کمی پودر دارچین بزنید و یک بسته بیسکوئیت ساقه طلایی پودر کرده و به آن اضافه...

مواد لازم برای فرنی سه رنگ :  شیر  2 لیوان  آرد برنج  2 قاشق سوپخوری  شكر ۴ قاشق   گلاب ۲ قاشق  كاكائو ۱ قاشق زعفران حل شده ۱ قاشق كره به دلخواه مقداری طرز تهیه فرنی سه رنگ : ابتدا شیر سرد را در  قابلمه مورد نظر بریزید. سپس آرد برنج...

ماه مبارک رمضان شروع شده است و باید به فکر افطار و سحری مان باشیم. وقتی روزه ایم شاید یکی از سخت ترین کارها درست کردن غذا برای افطار باشد. بنابراین اگر غذایی مد نظرمان باشد که سریع آماده شود، مطمئنا خیلی خوشحال می شویم. در این مطلب طرز تهیه دو نوع غذای سریع را به شما آموزش می دهیم. نگاه به اسم شان نکنید، خیلی هم عجیب غریب نیستند!...

آش شله مشهدی بهترین گزینه برای افطار از آش شعله می توان به عنوان یکی از بهترین گزینه ها برای افطار نام برد. بطور کلی مصرف مواد غذایی آبکی در وعده افطار می تواند بسیار مناسب و سالم باشد. آش شله به دلیل وجود مواد مغذی مناسب در دستور تهیه خود نیاز های بدن شما را رفع سازد و همچنین آسیبی را به معده شما وارد...

اکثر خانمهای خانه دار با فرارسیدن ماه رمضان دغدغه درست کردن افطاری برای اعضای خانواده را دارند. انواع افطاری وجود دارد که یکی از آنها حلیم است. ما در این مقاله از پورتال کلک دانش برای شما آموزش درست کردن حلیم را به صورت کاملا اختصاصی منتشر کرده ایم که امیدواریم در منزل درست کنید و از نتیجه کار هم راضی باشید. مواد...